برند : دلونگی
دستهبندی : اسپرسوساز
اسپرسوساز دلونگی مدل BCO431.S
DELONGHI
کشور سازنده : چین
توان مصرفی : ۱۷۵۰ وات
ظرفیت مخزن آب : ۱.۲ لیتر
میزان فشار : ۱۵ بار
+ موارد بیشترنقد و بررسی اسپرسوساز دلونگی مدل DELONGHI BCO431.S
اسپرسو دلونگی مدل BCO431.S محصولیست چند عملکردی با بهره گیری از کیفیت بالا،استحکام و امکانات عالی و بازدهی خوب،انتخابی مناسب برای مصرف اداری و خانگی است. جنس بدنه BCO431.S پلاستیک و استیل و ترکیب رنگ مشکی نقره ای زیبایی اش را چشم نواز و چندین برابر کرده است. توان قدرتی این دستگاه 1750 وات و فشار بخار 15 بار است که می توانید در کمترین زمان نوشیدنی های دلخواهتان را آماده کنید. همچنین این دستگاه امکان درست کردن اسپرسو،قهوه دمی،کاپوچینوی داغ را برایتان فراهم می کند. وجود تایمر قابل برنامه‌ریزی دیگر ویژگی این دستگاه به شمار می‌آید. در طراحی اسپرسو BCO431.S دلونگی 2 مخزن جداگانه ای درپشت دستگاه تعریف شده که یک مخزن برای آماده کردن اسپرسو و یک مخزن برای تهیه قهوه اعمال شده. همچنین همراه دستگاه سینی چکه گیر هم وجود دارد که از پاشیدن نوشیدنی به بدنه دستگاه جلوگیری می کند.روی این دستگاه اسپرسو 2 نازل بخار قرار دارد و با ترکیب کردن شیر و بخار و تولید کف شیر غلیظ با کیفیت،می توان یک فنجان کاپوچینوی خوش عطر و طعم فراهم کرد.
معرفی کلی اسپرسوساز 431.S
بسیاری از افراد دوست دارند صبح خود را با طعم و عطر قهوه آغاز کنند. شرکت دلونگی با تولید مدل ۴۳۱ یک محصول قدرتمند و باکیفیت را راهی بازار کرده است تا با استفاده از آن یک قهوه لذیذ و خوش عطر یک باریستا حرفه‌ای برای خود تهیه کنید. برند دلونگی به‌وسیله تکنولوژی‌های به‌روز خود دستگاه اسپرسوساز، کاپوچینوساز و برای طرفدارهای قهوه فرانسه، پارچ و فیلتر مخصوص قهوه فرانسه را با بازدهی بسیار بالا را در سطح یک کافه حرفه‌ای به شما ارائه کرده است. از لحاظ ظاهری این دستگاه با ابعاد استاندارد آشپزخانه شما طراحی شده است و رنگ‌آمیزی مشکی و ترکیب آن با استیل زیبایی دوچندانی به محیط زندگی شما می‌بخشد.
سیستم گرمادهی ایده آل
در ابتدا می‌خواهیم به توضیح بویلر یا مخزن آب جوش دستگاه و نحوه عملکرد آن بپردازیم. آب در مخزن بویلر گرمادهی می‌شود تا فشار و بخار متناسب برای تهیه نوشیدنی‌های پایه اسپرسو و همچنین برای استفاده از نازل بخار و استیمر آن برای تهیه فوم، کف و یا حتی گرم کردن شیر با آن ، گرما و فشار متناسب را برای شما آماده کند. این دستگاه مخزنی جداگانه برای تهیه قهوه دمی دارد که فرآیند BOILER را برای درست کردن آن تکرار می‌کند. توان این اسپرسوساز 1750 وات است که این میزان شما را برای تهیه قهوه اسپرسو و کار کردن با استیمر و همچنین برای درست کردن قهوه دمی یاری می‌کند. متریال بویلر یا مخزن آبجوش از جنس استیل ضد زنگ بوده که قابلیت رسوب‌زدایی و شستشو را دارا است. پس از تهیه هر 300 لیوان قهوه، لازم است بویلر اسپرسو پاکیزه گردد. این فرایند میبایست با فشردن دکمه اسپرسو و تا زمان اتمام آب مخزن و داخل بویلر ادامه پیدا کند. همچنین 6 الی 7 مرتبه باید این کار تکرار گردد. در ساخت این محصول از فیلتر ضدکلر استفاده شده است تا نه به دستگاه و نه به طعم قهوه آسیبی وارد نشود. برای درست کردن نوشیدنی‌های برپایه اسپرسو باید دستگاه توان و فشار استاندارد مورد نیاز برای تهیه کردن اسپرسو و فوم گرفتن را دار باشد؛ این محصول شما را در رسیدن به بهترین نتیجه و تجربه همراهی می‌کند. میزان فشار بخار محصول 15 بار (BAR) بوده و با ولتاژ 220-240 ولت برق شهری به انجام فعالیت می‌پردازد.
طراحی ارگونومیک
طراحی جذاب و زیبا برای کامل کردن ظاهر آشپزخانه شما و وزن سبک برای جابجایی هرچه آسان‌تر آن در میحط آشپزخانه یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه است. کنترل پنل کار‌برپسند و همچنین وسایل جانبی کارآمد با قابلیت‌های گوناگون شما را در رسیدن به لذیذ‌ترین و حرفه‌ای‌ترین نوشیدنی‌هایی بر پایه اسپرسو یاری می‌کند. در ساخت این محصول از استیل ضد زنگ و پلاستیک استفاده شده است که تمیز کردن و نگهداری آن را آسان‌تر می‌کند.
قابلیت های دستگاه
شرکت DELONGHI برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها به‌روزترین تکنولوژی‌ها را به کار گرفته است. به کمک دکمه‌های تعبیه شده در این دستگاه توانایی تهیه نوشیدنی برای یک نفر یا اسپرسو سینگل و همچنین با تعویض پرتافیلتر امکان تهیه نوشیدنی برای 2 نفر یا اسپرسو دوبل را خواهید داشت. با استفاده از دکمه نازل بخار (STEAMER) تهیه شیر فوم و کف با غلظت مناسب و دلخواه برای استفاده در کاپوچینو، لته و موکا امکان‌پذیر می‌شود. لازم است بعد از هربار انجام فرایند، به‌وسیله یک حوله لطیف، دهانه STEAMER که بخار از آن خارج می‌شود را با بخار خود دستگاه و حوله پاک گردانید تا خروجی نازل بخار آسیب نبیند. گفتنی است از نازل بخار هربار تنها 60 ثانیه و از آن برای 3 بار پشت سر هم فوم و کف شیر گرفتن می‌توان استفاده کرد. در برنامه‌های پیش‌فرض قابلیت تنظیم دما و خاموش شدن خودکار از منو کاربری میسر شده (توضیحات تکمیلی در دفترچه راهنمای محصول طرح شده است). همچنین سیستم گرم نگهدارنده تعبیه شده روی اسپرسوساز 431 دلونگی تا مدت زمان 2 ساعت قهوه دم شده را برای شما گرم نگه می‌دارد. پس از اتمام فرایند، دستگاه به صورت خودکار خاموش می‌شود.
حال می‌خواهیم شروع به کار برنامه ریزی شده را برای شما توضیح دهیم. فرض کنید بدون نیاز به زودتر بیدار شدن، قهوه برای شما بدون هیچگونه زحمتی آماده شده باشد. این محصول توانایی برنامه‌ریزی برای درست کردن قهوه دمی سر زمان مشخص شده را دارد تا شما با آرامش خاطر تجربه استفاده و نوشیدن یک قهوه تازه و خوش طعم را در هر ساعت از شبانه‌روز داشته باشید.
سایر عملکردهای صفحه کنترل کننده دستگاه شامل دکمه تهیه آب جوش و شات اسپرسو، دکمه نازل بخار و دکمه خاموش و روشن کردن دستگاه می‌شود.
دکمه ۴-۱ لیوان
با فشردن این دکمه می‌توانید طعم و عطر قهوه خود را چند برابر کنید. این گزینه فرآیند خاص برای دم کردن قهوه را برای شما فعال می‌کند. با به‌کارگیری این گزینه، بویلر به صورت کاملا آهسته آب را به داخل فیلتر هدایت می‌کند و رد شدن آب به صورت آهسته موجب حفظ طعم و عطر بیشتر و گرفتن میزان کافئین بالاتر از قهوه می‌شود؛ در نتیجه آرومای غلیظ‌تری را به شما می‌دهد.
تجربه تهیه قهوه دمی
برای درست کردن قهوه دم شده ابتدا باید قسمت فیلتر دمی را باز کرده و مخزن آن را متناسب با تعداد فنجان دلخواه، با دانه‌های آسیاب شده قهوه و حجم مورد نیاز آب پر کنید. پس از تهیه هر ۴۰ فنجان قهوه، لازم است بویلر اسپرسو تمیز شود که برای این منظور می‌توان از رسوب‌زداهای مخصوص به این دستگاه استفاده کرد.
وسایل جانبی و ظرفیت مخزن
لوازم جانبی دستگاه شامل یک مخزن آب، سینی مخصوص شات گرفتن، پرتافیلتر ، فیلترهای گوناگون برای شات سینگل و دوبل، پدقهوه، قوری مخصوص قهوه دمی و تمپر است. حال به توضیح این وسایل می‌پردازیم.
مخزن آب
این دستگاه ظرفیت پر شدن ۱ لیتر را برای تهیه قهوه اسپرسو و همچنین تهیه کردن قهوه دمی را دارد. حداقل آب مورد نیاز فرایند ۴۰۰ میلی لیتر است. این مخزن هم از طریق پارچ و هم به طور مستقیم زیر جریان آب( با توجه به امکان تفکیک از دستگاه) قابل پر کردن خواهد بود. به خاطر داشته باشید مخزن دستگاه تحت هیچ شرایطی در حین کار نباید خالی بماند.
دو سینی مخصوص
برای شات گرفتن و درست کردن قهوه دمی که موجب می‌شود آب اضافی از پرتافیلتر یا قسمت خروجی به اطراف دستگاه پخش نشود و به قسمت‌های الکتریکی آن نیز آسیب نرساند. با جداسازی سینی از دستگاه، می‌توانید لیوانی تا ارتفاع ۹.۳ سانتی‌متر را مستقیم زیر پرتافیلتر قرار دهید.
پرتافیلتر
محل قرارگیری فیلترهای قهوه است که با استفاده از دسته و فیلتری که وصل کرده‌اید به دهانه خروجی آب جوش دستگاه متصل و شات اسپرسو با رد شدن آب از میان فیلتر و پرتافیلتر آماده می‌شود.
فیلتر قهوه
قطعه‌‌ای برای رد نشدن دانه‌های آسیاب شده قهوه و همچنین خروج متناسب آب از میان قهوه‌های آسیاب شده است به گونه‌ای که شات اسپرسوی شما نه بسوزد و نه آنکه رقیق و خوب دم نکشیده بیرون بیاید. این فیلترها شامل اسپرسوی تک شات یا تک نفره با وزنی معادل ۷ گرم قهوه، فیلتر دوبل یا دو نفره با وزنی معادل ۱۲ گرم قهوه و همچنین پد قهوه است.
فیلتر ضدکلر
در ساخت این محصول از فیلتر ضدکلر استفاده شده است تا به دستگاه و البته طعم قهوه آسیبی وارد نشود. این فیلتر بعد از ۶۰ دوره یا ۶ ماه باید تعویض گردد.
تمپر
این وسیله دارای کاربری تمپر و پیمانه است. از این ابزار برای ریختن قهوه به داخل فیلتر و همچنین به منظور به‌دست آوردن سطح یک دست و بدون لبه قهوه استفاده می‌شود. هنگام خروج آب و رد شدن آن از میان قهوه‌های آسیاب شده آب باید همزمان و یکنواخت از سطح قهوه عبور کند زیرا در صورت سریع رد شدن و منسجم نبودن سطح دانه‌های قهوه اصطلاحا شات قهوه شما UNDER یا شاتی رقیق و دم نکشیده می‌شود. همچنین در صورت بیش از اندازه فشردن و رد نشدن یک دست آب از میان دانه‌های قهوه، شات شما OVER شده و بوی سوختگی می‌گیرد.
قوری نگهداری قهوه دمی
هنگامی که می‌خواهید از فرآیند دم کردن قهوه استفاده کنید، میزان قهوه و آب را متناسب با تعداد فنجان قهوه که میل دارید و همچنین سطح گنجایش قوری تنظیم می‌کنید. به‌وسیله این قوری و تکنولوژی به‌کاربرده شده در این دستگاه قهوه شما تا ۲ ساعت گرم نگه داشته می‌شود.